Geen kurkentrekker? Deze truc met een schroef redt je fles wijn in één minuut

Het is een klassiek scenario tijdens etentjes of picknicks: de glazen staan klaar, de wijn is perfect gekoeld… en de kurkentrekker is nergens te bespeuren. Paniek? Niet nodig. Steeds meer wijnliefhebbers grijpen dan naar een verrassend alternatief uit de gereedschapskist: de schroef-en-tang-methode. Deze techniek, die ooit begon als noodoplossing in wijnkelders, heeft zich intussen bewezen als een verrassend veilige en efficiënte manier om een fles wijn te openen – zonder risico op glasscherven of kurkstukken in je glas.

De truc is simpel: je vervangt de traditionele kurkentrekker door een lange schroef en gebruikt vervolgens een tang of hamer om de kurk omhoog te trekken. In tegenstelling tot risicovollere alternatieven – zoals slaan met een schoen of de kurk naar binnen duwen – houdt deze methode de fles én de wijn intact.

Zelfs sommeliers bevestigen: als je geen professionele opener bij de hand hebt, is dit de meest betrouwbare manier. “De sleutel is controle,” zegt wijnadviseur Ruth Vandormael. “Je werkt rustig, verticaal, en zonder schokken. Zo voorkom je dat de fles breekt of de kurk afbrokkelt.”

✔️ Stap 1: Kies de juiste schroef
Gebruik een lange, stevige houtschroef van 4 à 5 centimeter. Een gladde schroef werkt minder goed, want die heeft te weinig grip.

✔️ Stap 2: Schroef in het midden van de kurk
Draai de schroef met een schroevendraaier (of handmatig als dat lukt) in het midden van de kurk. Laat minstens een centimeter van de schroef uitsteken zodat je straks grip hebt.

✔️ Stap 3: Gebruik een tang of hamer
Plaats een tang, nijptang of de klauw van een hamer onder de schroefkop. Trek daarna voorzichtig, recht omhoog. Zet eventueel de tang of hamer tegen een stevig oppervlak (zoals een plank) om hefboomkracht te gebruiken.

✔️ Stap 4: Geniet van je wijn
Als de kurk eruit is, check even of er geen stukjes in de fles zitten. En dan: inschenken maar.

Meer dan je denkt. Denk aan:

– Een wijnavond bij vrienden waar de opener onvindbaar is – Een picknick op het strand of in het park – Een vakantieverblijf waar het keukengerei te wensen overlaat – Of gewoon thuis, op het moment dat je denkt “ik heb toch een kurkentrekker?” en dan beseft… nee dus

Deze methode heeft zich ondertussen zo vaak bewezen dat sommigen bewust een setje schroeven en een tang in hun wijnmand stoppen. “Ik heb het ooit gedaan op een camping in Frankrijk, en sindsdien neem ik die twee standaard mee,” lacht hobbykok Maarten uit Leuven.

Een kurkentrekker is handig, maar geen vereiste meer om van een goed glas wijn te genieten. Met een beetje handigheid en het juiste gereedschap open je zelfs een fles in de natuur of op een feestje zonder keukenhulp. En het mooiste? Je hoeft niet te knoeien, te slaan of de kurk in de fles te duwen.