Lidl pakt voedselverspilling aan met opvallend initiatief

Wie binnenkort appels koopt bij Lidl, kan exemplaren tegenkomen die er net iets anders uitzien dan gewoonlijk. De supermarktketen verkoopt sinds 16 oktober Belgische hagelappels: appels met kleine beschadigingen op de schil door hagelbuien. Daarmee wil Lidl voorkomen dat grote hoeveelheden perfect eetbaar fruit verloren gaan.

De appels kosten 1,89 euro voor een zak van 1,5 kilogram en zijn verkrijgbaar in alle Belgische Lidl-filialen. Dat komt neer op ongeveer 1,26 euro per kilogram.

De Belgische fruitteelt kreeg de voorbije maanden te maken met stevige hagelbuien. Daardoor ontstonden op heel wat appels kleine littekens en oneffenheden. Hoewel die beschadigingen het uiterlijk beïnvloeden, blijven de vruchten geschikt voor consumptie.

Volgens Lidl hebben de plekjes geen invloed op de smaak, sappigheid of knapperigheid van de appels. Toch dreigden meer dan een miljoen Belgische appels niet in het gewone versschap terecht te komen. Een deel zou daardoor naar de verwerkende industrie gaan, bijvoorbeeld voor appelmoes of sap.

Met de verkoop van hagelappels wil Lidl die vruchten alsnog rechtstreeks aan consumenten aanbieden. Tegelijk krijgen Belgische fruittelers een extra afzetkanaal voor hun getroffen oogst.

Het initiatief past binnen de inspanningen van Lidl om voedselverspilling tegen te gaan. De supermarktketen kiest er bewust voor om bij deze appels minder nadruk te leggen op het uiterlijk en meer op de eetkwaliteit.

Dat is ook voor consumenten interessant. Wie fruit koopt, kijkt vaak eerst naar de kleur, vorm en gaafheid van de schil. Daardoor kunnen appels met kleine uiterlijke beschadigingen minder aantrekkelijk lijken, ook wanneer ze nog prima eetbaar zijn.

Door deze appels een plaats in de winkelrekken te geven, wil Lidl klanten aanmoedigen om minder streng te kijken naar het uiterlijk van groenten en fruit.

De keten benadrukt bovendien dat het om Belgische appels gaat. Klanten kunnen zo lokaal seizoensfruit kopen en tegelijk bijdragen aan het beperken van voedselverlies.