Gezond eten op school wordt duurder: Nieuwe btw-regel treft duizenden leerlingen en ouderen
10 jan , 10:00 • Financieel
doorJonas Wijckmans
Vanaf 1 maart 2026 stijgt de btw op bereide maaltijden met een beperkte houdbaarheid van 6 naar 12 procent. Wat begon als een maatregel om het federale begrotingsgat te dichten, blijkt nu een rechtstreekse aanval op de portemonnee van ouders en zorgbehoevenden. Het kabinet van minister van Financiën Jan Jambon (N-VA) bevestigt dat ook gecaterde schoolmaaltijden onder dit nieuwe tarief vallen.
De maatregel viseert elke bereide maaltijd die maximaal twee dagen houdbaar is. In de praktijk treft dit vooral scholen en woonzorgcentra die hun warme maaltijden afnemen van een externe cateraar. Instellingen die nog een eigen keuken hebben en ter plaatse koken, ontsnappen voorlopig aan de dans.
"Perverse gevolgen"
De sector slaat alarm. Arthur Hanssens, CEO van Hanssens Catering — dat dagelijks 60.000 maaltijden aan scholen levert — wijst op een pijnlijke paradox bij VRT NWS. "Een maaltijd kost bij ons 3 euro exclusief btw. De btw-stijging verdubbelt van 18 naar 36 cent per maaltijd. Dat lijkt weinig, maar voor gezinnen met meerdere kinderen loopt dit op tot 90 euro extra per jaar."
Bovendien creëert de wetgeving een scheve situatie in het winkelrek:
- Warme schoolmaaltijd (vers geleverd): 12% btw
- Diepvriespizza of boterhammen met choco: 6% btw
"Mensen die het minder breed hebben, gaan sneller zoeken naar ongezonde, goedkope alternatieven," waarschuwt Hanssens. De vrees voor de terugkeer van de 'lege brooddoos' is bij de oppositie dan ook groot.
Politiek mijnenveld voor Vooruit
De verhoging is bijzonder pijnlijk voor regeringspartij Vooruit. De socialisten voerden campagne met de belofte van gratis schoolmaaltijden, maar moeten nu lijdzaam toezien hoe de prijs net stijgt. Hoewel de Vlaamse regering subsidies voorziet voor fruit en yoghurt, is er bij de meeste gemeenten geen budget om de btw-stijging op warme maaltijden te compenseren.
Wat betekent dit voor u?
- Scholen: Veel scholen zullen de extra kostprijs rechtstreeks doorrekenen aan de ouders.
- Woonzorgcentra: Ook hier dreigen de maandelijkse facturen te stijgen voor bewoners van centra die met externe cateraars werken.
- Uitzondering? Hoewel het KB nog bij de Raad van State ligt, is de kans op een uitzondering voor scholen klein. De regering wil de hervorming niet nog complexer maken.
Meest Gelezen .
loading
Loading
