Zelfs beginners slagen hiermee: deze groenten kun je nu nog probleemloos kweken

25 jun , 21:00 • Tuin

doorNieuws365 Redactie

De langste dag van het jaar is net gepasseerd, de zon draait op volle toeren en het voorjaar ligt achter ons. Wie denkt dat het moestuinseizoen nu wel op zijn einde loopt, heeft het mis. Eind juni en begin juli vormen juist hét perfecte kantelmoment voor de zogenaamde najaarsteelt of een snelle tweede oogst. Omdat de bodem nu heerlijk is opgewarmd, kiemen zaden in recordtempo en schieten jonge plantjes sneller de grond uit dan in de lente.

Of je nu een doorgewinterde tuinier bent of een beginner met een paar potten op het terras: dit is het moment om de lege plekken in de grond op te vullen.

Zaaien of een jong plantje kopen?

In deze tijd van het jaar heb je twee opties: rechtstreeks zaaien of jonge plantjes (perspotjes) kopen in het tuincentrum.

Voor trage groeiers zoals boerenkool, spruitjes, herfstprei of broccoli ben je nu te laat om nog met een zaadje te beginnen; koop deze als jong plantje. Ze hebben de hele nazomer nodig om groot te worden voor de winter. Snelle groeiers kun je daarentegen nog prima zelf zaaien.

De gemakkelijkste groenten voor beginners (Lage moeite, snel succes)

Heb je nog niet veel ervaring? Geen paniek. De zomer is juist heel vergevingsgezind voor beginners omdat de natuur zo hard meewerkt. Richt je op deze drie absolute toppers:

1. Radijsjes (Zelf zaaien)

Radijsjes zijn de onbetwiste sprinters van de moestuin. In de warme zomergrond kiemen ze binnen een paar dagen en na een week of drie à vier kun je ze al eten.

Hoe ga je te werk? Trek met je vinger een ondiep geultje van ongeveer 1 centimeter diep in de grond. Laat om de 2 à 3 centimeter een zaadje vallen. Maak het geultje dicht, druk de grond lichtjes aan en maak het goed nat. Zaai elke twee weken een klein rijtje voor een constante aanvoer.

2. Sla en Pluksla (Zaaien of planten)

Zelfgekweekte sla is honderd keer lekkerder en knapperiger dan die uit de supermarkt. Pluksla of rucola is het gemakkelijkst: je knipt het blad af en de plant groeit gewoon weer door.

Hoe ga je te werk? Koop je een tray met jonge slaplantjes? Plant ze dan uit met genoeg ruimte tussen de planten (zo'n 25 centimeter). Zaai je liever? Kies dan in de zomer voor rassen die goed tegen de hitte kunnen (zoals ijssla of eikenbladsla), anders schiet de sla door de warmte meteen door in een bloem en wordt hij bitter.

3. Courgette (Koop een jong plantje)

De courgette is de gulle reus van de moestuin. Hoewel de lente de traditionele plantperiode is, kun je nu in het tuincentrum nog prima jonge courgetteplantjes kopen. Omdat de grond warm is, zet zo'n plant direct een enorme groeispurt in. Vanaf augustus tot de eerste nachtvorst in oktober kun je non-stop oogsten.

Hoe ga je te werk? Geef een courgetteplant de ruimte (minstens één vierkante meter) en zet hem op de meest zonnige plek die je hebt. Graaf een ruim gat, gooi er een flinke hand compost of organische mest in (courgettes zijn grote eters!) en plant hem uit.

Ook deze kunnen nu nog in de grond:

Stonken- of prinsessenbonen: Tot half juli kun je nog bonen rechtstreeks in de grond stoppen. Ze groeien razendsnel en geven in september een prachtige oogst.
Wortelen en rode bieten: Zaai ze nu rechtstreeks voor een heerlijke, zoete oogst in het late najaar.

Goud waard: De gouden zomerregels voor de moestuin

Als je in de zomer plant of zaait, drogen de babyplantjes door de felle zon veel sneller uit dan in de vochtige lente. Met deze drie basistips kan het bijna niet misgaan:

Plant altijd 's avonds uit: Zet jonge plantjes aan het einde van de dag in de grond, wanneer de scherpste zon weg is. Zo hebben ze een hele koele nacht de tijd om te acclimatiseren en water op te nemen zonder meteen te verwelken.
Houd de zaaibedden vochtig: Net gezaaide radijsjes of wortels mogen absoluut niet uitdrogen tijdens het kiemen. Leg eventueel tijdelijk een vochtige jute zak of een stuk karton over de gezaaide rijtjes om het vocht in de grond te houden tot de eerste groene sprietjes bovenkomen.
Geef water aan de voet: Giet het water altijd aan de basis van de plant op de grond, niet over de bladeren. Natte bladeren in de warme zon kunnen verbranden of trekken schimmels (zoals meeldauw) aan.