Colruyt test opvallende verandering in zijn winkels: dit zullen klanten meteen merken

Wie regelmatig bij Colruyt boodschappen doet, zal in sommige winkels binnenkort meteen een opvallend verschil zien. De supermarktketen is gestart met een proefproject waarbij de vertrouwde winkelroute gedeeltelijk op de schop gaat. De klassieke wijnafdeling, die jarenlang als eerste rayon na de ingang diende, maakt in enkele testwinkels plaats voor een zone met promoties en aanbiedingen.

Het gaat voorlopig om een test in vijf vestigingen: Vilvoorde, Wemmel, Sint-Katelijne-Waver, Hasselt en Ans. Daar worden klanten niet langer verwelkomd door rekken met wijn, maar door een overzicht van de meest interessante promoties en folderacties. Colruyt wil nagaan of die aanpak beter aansluit bij de verwachtingen van de consument.

Volgens Colruyt is de keuze geen toeval. De retailer merkt dat prijs en promoties voor klanten steeds belangrijker worden. Door de scherpste aanbiedingen meteen zichtbaar te maken bij het binnenkomen van de winkel, hoeven klanten niet langer de volledige winkel af te wandelen om interessante acties te ontdekken. Tegelijk stelt de supermarktketen vast dat consumenten bewuster omgaan met alcohol, waardoor de prominente plaats van de wijnafdeling minder vanzelfsprekend is geworden.

Toch betekent de nieuwe indeling niet dat Colruyt hetzelfde parcours zal volgen als veel andere supermarktketens. Bij concurrenten komen klanten vaak eerst langs de groenten- en fruitafdeling of de bakkerij, omdat die producten een gevoel van versheid creëren.

Colruyt kiest daar bewust niet voor. Groenten en fruit blijven ondergebracht in de gekoelde versruimte, een systeem dat de keten al jaren gebruikt en niet wil wijzigen. Ook de bakkerij blijft op haar huidige locatie. Volgens de retailer past die indeling beter bij de logistiek van de winkels en het winkelcomfort. Zwaardere producten blijven bovendien verderop in de winkel, zodat klanten hun winkelkar efficiënter kunnen vullen.

Zoals Colruyt vaker doet bij nieuwe concepten, wordt ook deze wijziging eerst uitgebreid geëvalueerd. De supermarktgroep gebruikt de vijf winkels als testlocaties om na te gaan hoe klanten reageren op de aangepaste winkelroute. Daarbij wordt onder meer gekeken of promoties beter worden opgemerkt en of de gewijzigde indeling het winkelgedrag beïnvloedt.

Pas wanneer de resultaten positief zijn, zal Colruyt beslissen of de nieuwe aanpak geleidelijk wordt uitgerold naar andere filialen. Over een concrete timing of een nationale invoering is voorlopig nog niets bekend.

De proef past binnen een bredere trend waarbij supermarkten hun winkels voortdurend aanpassen aan veranderende consumentengewoonten. Klanten letten vandaag meer op prijs, vergelijken vaker promoties en plannen hun boodschappen anders dan enkele jaren geleden. Tegelijk zoeken retailers naar manieren om het winkelen eenvoudiger en efficiënter te maken zonder hun eigen identiteit te verliezen.

Voor Colruyt blijft de laagsteprijsstrategie centraal staan. De nieuwe winkelindeling moet die focus extra ondersteunen door klanten onmiddellijk te wijzen op de sterkste promoties van dat moment. Of de wijnafdeling daardoor definitief uit de inkomhal verdwijnt, zal afhangen van de resultaten van de lopende test in de vijf proefwinkels.