Artsen waarschuwen: dit eet je waarschijnlijk elke week, maar je lichaam haat het
06 dec , 11:00 • Voeding
doorBMR
We doen het allemaal. Soms uit gemak, soms omdat het snel klaar is, soms omdat het gewoon lékker is. Maar volgens verschillende voedingsdeskundigen is er één voedingsgroep die we massaal blijven eten, terwijl ons lichaam er stilletjes onder kreunt: ultrabewerkte voeding. En de kans is groot dat die elke week — vaak zelfs elke dag — ongemerkt op je bord belandt.
Het probleem begint al in de supermarkt
In bijna elk gangpad liggen producten die op het eerste gezicht onschuldig lijken: broodbeleg, ontbijtgranen, sausjes, kant-en-klare maaltijden, energierepen… Ze zitten vol toevoegingen die de houdbaarheid verlengen of de smaak oppeppen. Dat maakt ze handig, maar ons lichaam herkent die ingrediënten amper.
Artsen slaan daarom steeds vaker alarm. Niet omdat je nooit nog een kant-en-klare maaltijd mag eten, wel omdat de hoeveelheid ultrabewerkte producten die we binnenkrijgen historisch hoog staat. Uit recente onderzoeken blijkt dat deze producten ontstekingen in het lichaam kunnen stimuleren, je darmflora verstoren en zelfs je energieniveau schommelerig maken.
Je voelt het vaak niet meteen, maar je lichaam betaalt op lange termijn wel de rekening.
Waarom je lichaam protesteert, zelfs als je je ‘prima’ voelt
Veel mensen denken: “Maar ik voel me oké, dus zoveel kwaad zal het toch niet doen?”
Artsen nuanceren dat. Het subtiele effect van ultrabewerkte voeding gebeurt langzaam: je krijgt sneller pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel, je voelt je vaker moe na de maaltijd en je immuunsysteem moet harder werken door de constante stroom van additieven en kunstmatige vetten.
Het vervelende? Je went eraan. Je lichaam geeft minder duidelijke signalen, waardoor je denkt dat het ‘normaal’ is om in de namiddag futloos te zijn of na het eten een opgeblazen gevoel te hebben.
Hoe het toch elke week op je menu belandt
Zelfs wie bewust met voeding bezig is, wordt vaak verrast:
- Gezonde granenrepen blijken suikerbommen.
- “Natural” chips bevatten vaak dezelfde kunstmatige smaakversterkers als de klassieke varianten.
- Lightproducten zitten soms voller met additieven dan de gewone versies.
Het zijn producten die snel in je kar belanden zonder dat je erbij stilstaat. En precies dat maakt ze zo verraderlijk.
Wat wél werkt volgens artsen
De oplossing vraagt geen drastische levensstijlverandering — alleen wat meer bewustzijn. Artsen raden aan om stap voor stap meer echte voeding te kiezen: groenten, fruit, peulvruchten, yoghurt zonder toevoegingen, vlees of vis zonder marinade, noten… Het hoeft niet perfect te zijn. Zelfs één of twee maaltijden per week vervangen door iets minder bewerkt maakt al een verschil voor je energieniveau.
Een handige regel die diëtisten vaak gebruiken?
Hoe korter de ingrediëntenlijst, hoe blijer je lichaam.
Een kleine verandering, groot effect
Niemand verwacht dat je elke zondag drie uur in de keuken staat te mealpreppen. Maar iets vaker kiezen voor pure ingrediënten geeft je lichaam rust — en dat voel je sneller dan je denkt. Soms zit gezondheid niet in grote beslissingen, maar in de kleine dingen die je elke week doet… of eet.
Meest Gelezen .
loading
Loading
