Diëtisten waarschuwen: dit is de meest gemaakte fout bij het avondeten in Belgische gezinnen

In veel Belgische huishoudens lijkt het avondeten hét moment van de dag waarop iedereen eindelijk even tot rust komt. Toch sluipt er in dat dagelijkse ritueel een fout die diëtisten almaar vaker signaleren. Volgens voedingsdeskundigen is het niet zozeer wat we eten, maar vooral hoe we onze avondmaaltijd samenstellen dat voor problemen zorgt.

De meest voorkomende fout? Het avondeten bestaat vaak bijna volledig uit snelle koolhydraten — denk aan pasta, rijst, geroosterde aardappelen of brood — terwijl de eiwitten beperkt blijven tot een klein stukje vlees, een handje groenten of zelfs helemaal niets. Het gevolg is dat onze bloedsuikerspiegel piekt, we kort na de maaltijd weer honger krijgen en ons lichaam meer moeite heeft om ’s nachts te herstellen.

Volgens diëtisten leidt deze klassieke “verkeerde verhouding” op termijn tot vermoeidheid, gewichtstoename en zelfs slaapproblemen. “Veel gezinnen koken snel en praktisch, maar vergeten dat een maaltijd vooral in balans moet zijn,” klinkt het. “Eiwitten zijn ’s avonds essentieel voor verzadiging en spierherstel.”

Een tweede veelvoorkomend probleem is de portiegrootte. Groenten worden vaak beperkt tot één opscheplepel per persoon, terwijl de helft van het bord daar idealiter mee gevuld zou moeten zijn. Diëtisten zien dat gezinnen wel goede intenties hebben, maar dat tijdsdruk en gewoontegedrag de bovenhand krijgen.

Wie gezonder wil eten zonder extra werk, kan volgens experts best beginnen bij de verhouding op het bord:

Door die simpele verschuiving krijg je meer energie, minder avondlijke snackdrang en een betere slaapkwaliteit.