Mag je kaas in de groene GFT-container gooien?

Een stukje kaas dat te lang in de koelkast heeft gelegen, een restje geraspte kaas of een vergeten blokje oude kaas. Waar moet je ermee naartoe? Heel wat mensen twijfelen wanneer ze zuivelproducten moeten weggooien. Hoort kaas bij het restafval of mag het gewoon in de groene GFT-container? Het antwoord is duidelijk: kaasresten mogen wel degelijk bij het GFT-afval.

Dat bevestigen onder meer OVAM en verschillende Vlaamse afvalintercommunales. In de officiële sorteerregels worden vaste zuivelproducten expliciet vermeld als toegelaten GFT-afval. Het gaat dus niet alleen om resten van groenten, fruit en brood, maar ook om bepaalde dierlijke voedingsresten.

Heb je een stuk kaas dat beschimmeld is en niet meer eetbaar is? Dan hoef je het niet automatisch bij het restafval te gooien. Ook oude, beschimmelde of uitgedroogde kaasresten mogen in principe in de GFT-container.

Het maakt daarbij niet uit of het om jonge kaas, oude kaas, geraspte kaas of een restje brie gaat. Zolang het om een vast zuivelproduct gaat, mag het bij het organische afval.

Dat is voor veel mensen misschien verrassend. Lange tijd mochten dierlijke etensresten niet zomaar bij het GFT-afval. Sinds 2019 zijn de regels echter uitgebreid. Ook vlees- en visresten, eieren en vaste zuivelproducten mogen sindsdien worden ingezameld.

Er is wel een belangrijk onderscheid. Kaas is een vast zuivelproduct, maar melk is vloeibaar. En vloeistoffen horen niet thuis in de GFT-container.

Een restje melk, room of andere vloeibare zuivel mag je dus niet zomaar in de groene bak gieten. Ook sauzen, vetten en oliën zijn niet toegelaten.

De reden is praktisch: vloeistoffen kunnen voor problemen zorgen bij de inzameling en verwerking van het organische afval. Bovendien kunnen ze voor extra vocht en geurhinder in de container zorgen.

Daar moet je eveneens op letten. De kaas zelf mag bij het GFT-afval, maar de plastic verpakking hoort daar uiteraard niet thuis. Die moet je apart sorteren volgens de geldende PMD-regels.

Haal dus eerst de kaas uit de verpakking voordat je hem in de groene container gooit. Ook plastic folie en andere verpakkingsmaterialen mogen niet tussen het organische afval terechtkomen.

GFT-afval wordt industrieel verwerkt tot compost en andere nuttige toepassingen. De moderne verwerkingsinstallaties kunnen ook omgaan met bepaalde dierlijke keukenresten en zuivelproducten.

Volgens OVAM wordt GFT beschouwd als een dierlijk bijproduct, omdat het onder meer melkproducten, vleesresten en visresten kan bevatten. De huidige verwerkingsmethoden maken het mogelijk om deze afvalstromen veilig te verwerken.