Welke diepvriesfrieten zijn écht de lekkerste? De verrassende winnaar uit de supermarkt

26 sep , 6:00 • Shopping

Frieten behoren tot de Vlaamse cultuur. Toch belandt er al lang niet meer elke dag een frietkot op tafel: de diepvriesfriet is populairder dan ooit. Handig, snel klaar en verkrijgbaar in zowat elke supermarkt. Maar de hamvraag is: welke diepvriesfrieten smaken het lekkerst, en bij welke keten scoor je de beste prijs-kwaliteit?

Wat zeggen de smaaktests?

Verschillende media hebben de voorbije jaren smaaktesten uitgevoerd. Zo liet HLN chef-kok Luc Bellings tien soorten proeven. Zijn oordeel was opvallend streng: sommige scoorden amper 0 op 10, maar McCain kreeg een bijna perfecte score dankzij de knapperige buitenkant en zachte binnenkant. Ook andere tests bevestigen dat McCain vaak goed scoort op vlak van smaak en consistentie.

Maar A-merken zijn niet altijd automatisch beter. In een test van Het Nieuwsblad werden ook goedkopere huismerken verrassend positief beoordeeld. Sommige budgetopties deden qua krokantheid en smaak niet onder voor de grote namen. Het toont aan dat “Made in Belgium” of een bekend merk niet altijd een garantie is op de beste friet.

De populairste keuzes in de winkel

Wie vandaag door het vriesvak loopt, ziet een indrukwekkend aanbod. Enkele bekende toppers in Belgische supermarkten zijn:

McCain Homefrit Rustiek Frieten: klassiekers die vaak hoog eindigen in smaaktesten.
AH Extra Krokante Friet (Albert Heijn): betaalbaar huismerk dat populair is bij prijsbewuste gezinnen.
Boni Selection Frieten (Colruyt): meerdere varianten, waaronder Superfrit en Airfryer-versies, vaak zeer scherp geprijsd.
Aviko Franse frites: internationaal A-merk dat vaak geprezen wordt om de luchtige binnenkant.
Belviva Uglies: speelse frieten met een authentiek tintje, populair bij Delhaize.

Consumentenrecensies wijzen erop dat vooral de krokantheid en de “echte aardappelsmaak” de doorslag geven. McCain en Aviko scoren goed, maar huismerken als Boni en AH verrassen vaak door hun uitstekende prijs-kwaliteit.

Waarom frieten vaak goedkoper lijken dan ze zijn

Een opvallend detail: diepvriesfrieten lijken vaak erg goedkoop, maar de verpakking kan misleiden. Een zak van €2,50 lijkt aantrekkelijk, maar bevat soms minder inhoud dan een zak van €3,50 elders. Omdat supermarkten niet altijd de prijs per kilo duidelijk vermelden, is vergelijken moeilijker dan bij gewone voedingswaren.

Daarom is het slim om zelf even door te rekenen: hoeveel betaal je per kilo friet? Zo ontdek je snel dat sommige budgetopties helemaal niet duurder hoeven te zijn dan A-merken.

De kleine verschillen die smaak bepalen

Wat maakt de ene friet beter dan de andere? Het zit hem in een paar details:

Snijmaat: dunne frieten bakken sneller krokant, maar lopen ook sneller risico om droog te worden. Dikkere frieten hebben een zachtere binnenkant, maar vragen meer baktijd.
Voorbakmethode: sommige frieten zijn al één keer voorgebakken in olie, waardoor ze in de oven of friteuse sneller krokant worden.
Type aardappel: zetmeelrijke rassen geven een luchtige binnenkant, terwijl andere soorten steviger blijven.
Toegevoegde olie of kruiden: sommige varianten bevatten extra zonnebloemolie of een laagje zetmeel, wat de krokantheid vergroot.

Het resultaat? Twee zakken frieten die er identiek uitzien, kunnen totaal anders smaken.

Airfryer versus friteuse

Steeds meer gezinnen gebruiken een airfryer. Frieten die speciaal ontwikkeld zijn voor de airfryer (zoals Boni Airfryer Frieten) hebben vaak een dun laagje zetmeel of olie waardoor ze beter krokant worden in hete lucht. Klassieke diepvriesfrieten zijn meestal ontwikkeld voor de friteuse en kunnen in de airfryer soms wat droog uitvallen.

Wie dus vooral met de airfryer bakt, kiest beter voor varianten die daar expliciet voor gemaakt zijn.

En de winnaar?

Op basis van smaaktesten, consumentenreviews en prijsvergelijkingen springt McCain er nog altijd uit als referentie. De frieten scoren hoog op knapperigheid, kleur en smaak. Toch mag je de huismerken niet onderschatten. Colruyt en Albert Heijn bieden verrassend goede alternatieven die vaak de helft goedkoper zijn.

De echte “lekkerste” diepvriesfriet blijft natuurlijk subjectief. Houd je van dunne, knapperige frieten? Dan scoort Aviko sterk. Heb je liever dikke, rustieke frieten? Dan kies je beter McCain of Belviva.

Conclusie: test zelf en vergelijk

Wie echt zeker wil zijn van de lekkerste friet, kan het beste een kleine smaaktest doen met zijn gezin: koop drie verschillende zakken, bak ze op dezelfde manier en proef. Vaak blijkt dat een goedkoper huismerk minstens even goed bevalt als een duur A-merk.

Wat vaststaat: de diepvriesfriet hoeft geen saaie noodoplossing te zijn. Met de juiste keuze en bereidingswijze kan je thuis frieten bakken die verrassend dicht in de buurt komen van die van het frietkot.