Dietisten waarschuwen: dit is de meest voorkomende voedingsfout in Belgische gezinnen

In veel Belgische gezinnen wordt vandaag erg bewust met voeding omgegaan. We letten op suiker, proberen minder ultrabewerkte voeding te eten en kiezen steeds vaker voor gezonde opties. Toch zien diëtisten één fout telkens terugkomen, zelfs bij gezinnen die denken dat ze goed bezig zijn: we eten structureel te weinig vezels en vervangen ze massaal door ‘gezonde’ snelle alternatieven.

Het klinkt onschuldig, maar volgens diëtisten is dit dé grootste voedingsfout van het moment. In de praktijk brengt ze heel wat gezondheidsproblemen met zich mee, van lage energie tot verstoorde spijsvertering.

Het probleem begint vaak in de supermarkt. Steeds meer gezinnen grijpen naar producten die er gezond uitzien: – eiwitkoeken – light-ontbijtgranen – proteïnerepen – ultrazachte broodjes – sapjes en smoothies – yoghurt met smaakjes

Die producten worden vaak gepromoot als slim, licht of eiwitrijk. Maar volgens diëtisten verschuilen ze een groot probleem: ze bevatten bijna geen vezels, en dat is precies waar ons lichaam wél behoefte aan heeft.

Gezinnen vervangen brood, groenten of fruit steeds vaker door “snelle vulproducten” die wel gemakkelijk zijn, maar weinig bijdrage leveren aan het dagelijks vezelgehalte.

Vezels zijn essentieel voor een gezonde darmwerking, verzadiging en stabiele bloedsuikerspiegels. Te weinig vezels zorgen voor een kettingreactie in het lichaam: – constipatie of opgeblazen gevoel – dipjes tussen maaltijden – meer zin in zoet – hogere kans op overeten – verhoogde stress op het immuunsysteem

Volgens Belgische voedingsspecialisten haalt de gemiddelde volwassen Belg maar de helft van de aanbevolen hoeveelheid vezels per dag. Nochtans is die richtlijn eenvoudig: zo’n 25 tot 30 gram per dag.

De fout ontstaat meestal zonder dat ouders het merken. Drukke ochtenden, schoolritten, werkuren en hobby’s zorgen ervoor dat maaltijden steeds sneller en eenvoudiger moeten. Kinderen krijgen vaker:
– zachte sandwichbroodjes in plaats van volkoren
– granenrepen in plaats van een stuk fruit
– yoghurt met suiker in plaats van natuur
– witte pasta of rijst omdat het sneller aanvaard wordt

Het zijn keuzes die logisch klinken in drukke levens, maar waardoor vezels uit de voeding verdwijnen.

Veel gezinnen zijn ook verrast dat sommige producten die ze als “gezond” zien — zoals smoothies — vaak veel suikers bevatten, maar nauwelijks vezels, omdat de vezelstructuur tijdens het mixen wordt afgebroken.

Diëtisten zien de fout vooral toenemen doordat boodschappen steeds duurder worden. Gezinnen grijpen vaker naar voordeelaanbiedingen, multipacks en vulmaaltijden die goedkoop lijken, maar vezelarm zijn.

Daarnaast is het marketingaanbod sterk uitgebreid. “Eiwitproducten”, “light-versies”, “suikervrije alternatieven” en verpakkingen met slogans als high protein en low fat wekken de indruk van gezondheid. Maar zelden wordt gewezen op het gebrek aan vezels.

De oplossing hoeft niet ingewikkeld of duur te zijn. Diëtisten geven eenvoudige vuistregels die in elk gezin toepasbaar zijn:

– Kies volkoren boven wit: brood, pasta, wraps, crackers.
– Voeg één stuk fruit toe per maaltijdmoment, ook als snack.
– Laat minstens één maaltijd per dag groenten de hoofdrol spelen.
– Vul yoghurt zelf aan met havermout of noten in plaats van smaakjespotjes.
– Zet peulvruchten (linzen, kikkererwten, bonen) vaker op tafel.
– Eet rauwkost bij broodmaaltijden: komkommer, tomaat, wortel.

Volgens voedingsdeskundigen kan een gezin al makkelijk 10 gram extra vezels per dag bereiken met één kleine aanpassing per maaltijd.

Opvallend: kinderen passen zich sneller aan dan ouders denken. Diëtisten zien dat kinderen vaak makkelijker volkorenproducten eten als ze er van jongs af aan mee vertrouwd raken. Het probleem ontstaat vooral wanneer gezinnen snel schakelen naar “wat vlot gaat”.

Daarnaast heeft vezelrijke voeding bij kinderen extra voordelen: minder schommelingen in energie, minder hongerpieken en betere stoelgang — allemaal zaken die het dagelijkse ritme thuis gemakkelijker maken.

De meest voorkomende voedingsfout lijkt op het eerste gezicht klein: te weinig vezels. Maar de impact op het lichaam is bijzonder groot, zeker als het jarenlang aansleept. Door kleine, realistische aanpassingen op tafel te brengen, kan elk gezin meteen een verschil merken in energie, verzadiging en algemeen welzijn.

Volgens diëtisten is vooral bewustwording het sleutelwoord: weten waar vezels zitten, en beseffen dat veel “gezonde” alternatieven die indruk wekken, dat vaak niet zijn.